مواد لازم :

• ۲ کیلوگرم گوشت چرخ کرده
• دو قاشق سوپ خوری آرد
• یک قاشق چای خوری نمک
• نصف قاشق چای خوری فلفل
• ۳ قاشق سوپ خوری روغن زیتون
• یک عدد پیاز خرد شده
• یک قاشق سوپ خوری سس کباب
• یک فنجان آب
• ۳ قاشق سوپ خوری عسل

طرز تهیه :
آرد ، نمک و فلفل را روی گوشت بریزید . آن را در یک قابلمه سرخ کنید . بقیه مواد را در آن ریخته و در قابلمه را ببندید . به مدت ۴ ساعت آن را روی حرارت بسیار ملایم بپزید .
( در صورت تمایل ، وقتی گوشت نیم پخت شده ، تره  فرنگی در آن خرد کنید و کنار گوشت نیز سیب زمینی بریزید ) .